Aunque se tenga la creencia que el hierro puede obtenerse a través de las lentejas, las cerezas son una fuente importante para su aporte. Además posee propiedades remineralizantes, depurativas, antiinflamatorias, y desintoxicantes.
Ayuda a prevenir la anemia, es importante para la pre- menopausia y evita la degeneración celular, por no mencionar su exquisito sabor.
Unos 100 gr de cerezas equivalen a unas 58 calorías, pudiendo disfrutar de esta fruta incluso los diabéticos ya que el azúcar de su pulpa es totalmente asimilable para su organismo.
Probablemente conocerá las originarias del Valle del Jerte, aunque debe saber que en León poseemos multitud de cerezos de similares características que aquéllos.
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